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Em janeiro de 2020 abrimos o nosso Centro de Especialização em Gelado. Uma escola desenhada à imagem da tradição italiana para clientes, futuros mestres gelateiros e curiosos que queiram aprender a dominar a arte do gelado Italiano.
A Suvita sempre teve como objetivo trabalhar o conceito completo de gelado, desde a colher até aos ingredientes, passando pelo equipamento e pelo apoio técnico e educativo que envolvem os conceitos.
Continuamos a ser a única empresa com recursos próprios para assistência técnica, formação e fornecimento de equipamentos e matérias primas.
Em 2020 decidimos investir na parte educativa ao criar o Suvita Training Center, um espaço preparado com os melhores equipamentos de gelataria e criado com o objetivo de oferecer às pessoas que querem ser gelateiros a possibilidade de aprender tudo o que é necessário para o ser, mas também onde os atuais profissionais de gelataria podem testar novos produtos e receitas, desenvolver seus conhecimentos e técnicas e manter-se a par das tendências”.
Os cursos foram desenhados com base nos conteúdos das escolas de gelado italianas, com que o Centro da Suvita tem parceria. Para além disso, os técnicos formadores dessas escolas também virão ao Centro dar cursos mais específicos para gelateiros, de um nível mais avançado.
Estão disponíveis cursos de iniciação (nível I), onde é explicado o conceito teórico do gelado e dos seus ingredientes e onde o aluno pode pôr em prática os conhecimentos adquiridos. Estão disponíveis também cursos de nível intermédio e avançado.
Após o COVID 19 os cursos têm sido ministrados em grupos menores e até mesmo individualmente, isso permite uma maior personalização e um aproveitamento mais satisfatório.
Para mais informações:
“Apesar de não sermos os únicos no mercado a dar formação, somos sem dúvida os que trazem mais valor. Pela nossa experiência profissional, pelas marcas com que trabalhamos, pelas parcerias que temos, e pelo nosso espaço, que é espetacular e que foi criado de raíz, com equipamento de última geração e toda a infraestrutura adequada a qualquer realidade e conceito de produção e venda de gelados.”
“O objetivo, no entanto, é que os formandos saiam da Suvita preparados não só para a produção de gelado mas com todas as ferramentas necessárias para criar e gerir a sua própria gelataria.”
