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Nova máquina de balcão – CUBo2

CUBo2 é uma produtora de balcão com congelamento contínuo. 


Permite congelar misturas de gelado ou sorvete, até atingir uma consistência do gelado artesanal ao combinar a refrigeração com a agitação. A máquina consegue ainda manter a estrutura do produto por tempo indeterminado, diretamente no cilindro de congelação.

 

É possível completar o cilindro com a mistura do mesmo sabor, à medida que o produto vai acabando. Durante o modo de armazenamento, o usuário simplesmente precisa adicionar a mistura líquida e reiniciar o processo de congelamento. A máquina irá reativar o programa para trazer o gelado de volta à consistência original com um tempo de congelamento 60% menor em comparação com o primeiro. Em seguida, a máquina irá automaticamente para o modo de armazenamento.

 

O modo noturno, que pode ser configurado por meio de um temporizador, permite desligar automaticamente qualquer ciclo de congelamento / armazenamento para manter a temperatura no cilindro como um congelador.


 

  • Agitação contínua e possibilidade de completar à medida que o produto vai acabando
  • 11 receitas personalizadas
  • Modo noturno
  • Inversor: ajusta a velocidade do motor para controlar a consistência do gelado de forma mais eficaz
  • App para controle da máquina de forma remota

 

 

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