Gelado artesanal | COMPACTA

 

 

 

 

A COLDELITE desenvolveu uma nova filosofia em design e produção de equipamentos para produção de gelado, A COMPACTA , maquina que relaciona as novas tecnologias com a experiencia adquirida ao longo de vários anos da COLDELITE no sector de gelados. Esta maquina já adquiriu uma posição de prestigio e de grande sucesso no mercado.
A COMPACTA baseia-se em numa estrutura de dois em um

  • Na parte de cima temos um cilindro horizontal onde se mistura os ingredientes e faz-se a pasteurização
  • Na parte de baixo temos o segundo cilindro horizontal onde é fabricado o gelado

Resumindo este equipamento é um equipamento “all-in-one”, onde podemos realizar todo o processo de produção de gelado artesanal.

    • Misturar todos os ingredientes, obtendo assim uma mistura homogénea
    • Pasteurizar a mistura com toda a higiene
    • Produzir o gelado